矯正後の噛み合わせについて

ご相談ありがとうございます。
咬み切れないことと正中線のズレについてのご質問ですね。
そもそも矯正治療の目的は咬むという機能の回復と見た目を綺麗にする審美的回復の両方が目的です。しかし、現実は両方ともに満足できる結果を出すことは難しい場合があります。
今回ご相談いただいている段階ではまだ治療中とのことですので、治療後では満足できる状態になっている可能性があります。主治医もそのように努力されていると思います。しかしもし治療終了の直前になっても今の状態が続いているようでしたら主治医にもう一度よく相談してみて下さい。